Apprentis d'Auteuil

Lycées Technologique et Professionnel / UFA Sainte-Thérese

40 rue Jean de la Fontaine – 75016 Paris

Lycée Sainte-Thérèse

Situé à Paris (16ème arrondissement), le lycée Sainte-Thérèse accueille des garçons et des filles à partir de la classe de 4e désireux de se former aux métiers de l’électrotechnique (BAC Pro MELEC), l’électronique (Bac STI 2D SIN) et aux métiers de la restauration (cuisine et SBC : Service Brasserie Café) soit en formation initiale, soit par l’apprentissage.

Ce site internet présente en détails l’actualité du lycée Sainte-Thérèse, les formations proposées et les modalités d’inscription.

Les jeunes de la PMM au Colloque national Jeunesse et Entreprises

Le jeudi 16 octobre 2014, les jeunes de la Passerelle Multi-Métiers ont assisté au Colloque national de Jeunesse et Entreprises à l’Ecole Nationale des Arts et Métiers.

Créée en 1986 par Yvon Gattaz, l’Association Jeunesse et Entreprises (AJE) est une passerelle entre le monde de l’entreprise et le milieu éducatif avec le relais des enseignants et des parents d’élèves, en partenariat avec des Institutions et associations qu’elle rassemble.

Le Colloque s’intitulait « Avenir des métiers – Métiers d’avenir », « pour que jeunes et entreprises construisent ensemble un futur commun ». Les entreprises affiliées d’AJE et 500 jeunes se sont rencontrés afin de préparer les jeunes à la vie en entreprise et de démystifier l’univers professionnel.

Ainsi, en présence de Manuel Valls et de Geneviève Fioraso, Secrétaire d’Etat en charge de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche, des dirigeants d’entreprise sont intervenus pour livrer leur point de vue sur l’avenir des métiers, dans leur secteur d’activité.

« Tout n’a pas été tenté pour l’emploi des jeunes ! Telle est la conviction de l’Association Jeunesse et Entreprises. Il faut aujourd’hui changer les pratiques et les cultures. Il faut également changer de méthode. Les métiers de demain sont pour certains inconnus, pour d’autres à inventer. Dans un monde ouvert où tout bouge, les filières bougent, l’industrie bouge, les métiers bougent. Dans un monde qui bouge, l’enjeu n’est pas seulement pour un pays de s’adapter mais de trouver dans ses entreprises et dans sa jeunesse, sa richesse, et sa compétitivité futures. »

La classe de 4e dans les grandes serres du Jardin des plantes

Le jeudi 9 octobre 2014, la classe de 4e, accompagnée de leurs professeurs et de leur éducateur, est allée au Jardin des plantes de Paris pour visiter les grandes serres. Rénovées depuis peu, elles ont été rendues au public en 2010 avec une nouvelle scénographie.

La visite de ces serres, dont la construction a débuté dès le XVIIIe siècle pour protéger les orangers du roi, a pour but d’initier et d’inspirer les élèves qui ont le projet de construire eux-mêmes une serre tropicale au lycée.

C’est d’ailleurs la chaleur qui règne dans la serre tropicale des Forêts humides qui a le plus surpris Bryan. La grotte qui fait le trait d’union entre la serre tropicale et la serre de Nouvelle-Calédonie a beaucoup amusé le groupe qui a pu observer les palmiers depuis les hauteurs de la grotte. Antoine a été impressionné par l’exotisme des plantes et leur démesure. Quant à Yassine, il a beaucoup apprécié les cactus de la serre des déserts et milieux arides.

La visite a été ponctuée par les œuvres d’un artiste qui a surpris les élèves en plantant des balais et des brosses figurant des végétaux tout au long de leur parcours. La visite s’est terminée par la serre de l’histoire des plantes dans laquelle ils ont pu voir de magnifiques fougères arborescentes.

Le soleil et la bonne humeur étaient au rendez-vous et les jeunes ont passé un moment très agréable. Il faut maintenant mettre en œuvre la construction de la première serre du lycée Sainte Thérèse et souhaiter un bon travail à nos élèves !

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Les apprentis de l’UFA Sainte Thérèse aux 10 ans de l’ONED

Les apprentis de l’UFA Sainte Thérèse, encadrés de leurs formateurs, participent mardi 14 octobre 2014 à l’Hôtel de Ville de Paris,  à l’organisation de la réception donnée lors de la journée d’étude à l’occasion des 10 ans de l’ONED (Observatoire National de l’Enfance en Danger).
L’ONED a été créé en 2004 pour s’occuper de l’accueil et de la protection de l’enfance. Il a pour objectif de « mieux connaître le champ de l’enfance en danger pour mieux prévenir et mieux traiter ».
L’ONED a 3 missions principales :
– améliorer la connaissance sur les questions de mise en danger et de protection des mineurs,
– recenser, analyser et diffuser les pratiques  de prévention et d’intervention en protection de l’enfance,
– soutenir les acteurs de la protection de l’enfance.
L’ONED a ainsi un rôle d’appui des politiques de protection de l’enfance.
Tenue du vestiaire, service du petit-déjeuner et cocktail, toutes tâches d’organisation et de service qui montreront  les capacités techniques des élèves et apprentis formés à Sainte Thérèse.
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La Brasserie d’application

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Ouverte en septembre 2006, la brasserie d’application Auteuil Bon Restaurant appartient à la section restauration du lycée professionnel privé et de l’UFA Sainte Thérèse (Paris 16e).

Les formations offertes aux jeunes sont les suivantes :

– CAP cuisine et CAP en Service Brasserie-Café

en lycée professionnel et en UFA (Unité de Formation par l’Apprentissage)

Ces formations sont en phase avec le marché du travail dans la restauration car parfaitement reconnues et appréciées par les professionnels. Elles permettent donc une insertion plus facile sur le marché du travail mais aussi la possibilité de « poursuite d »études » pour nos élèves et apprentis qui désirent approfondir leurs connaissances en baccalauréat professionnel par exemple ou s’ouvrir à d’autres horizons, avec une mention complémentaire.

La brasserie est ouverte au public. Vous trouverez les jours et heures sur le site :

http://auteuil-bon-restaurant.apprentis-auteuil.org/

diner de gala en partenariat avec l'atelier des Chefs

 

Travail de la Vie Scolaire

Au sein du dispositif scolaire du Lycée Sainte Thérèse, le service de Vie Scolaire assure l’accueil, le suivi, la sécurité et l’encadrement des jeunes hors classe.

Composé de quatre éducateurs et d’un chef de service, il a aussi en charge le contrôle de l’assiduité et de la ponctualité des jeunes.

Ce service s’articule avec celui de l’Internat Educatif et Scolaire, assurant ainsi un « tuilage » jour/nuit avec les élèves internes du lycée.

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