Apprentis d'Auteuil

Lycées Technologique et Professionnel / UFA Sainte-Thérese

40 rue Jean de la Fontaine – 75016 Paris

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Dîner de gala préparé et servi par les jeunes

Jeudi 12 octobre 2017, un grand évènement s’est déroulé  : le Dîner de gala préparé et servi par les jeunes  l’Ecole Hôtelière Sainte-Thérèse des Apprentis d’Auteuil accompagnés de leurs formateurs et encadrés par le Chef Christophe Raoux et son équipe du Palace  The Peninsula Paris.

Dîner de gala

Ce fut la 7e édition du Dîner de gala d’Apprentis d’Auteuil où 300 Ambassadeurs de la Fondation, personnes influentes du domaine privé et public, grands patrons, donateurs se sont retrouvés autour de cet évènement mobilisateur, essentiel pour le développement d’Apprentis d’Auteuil.

Dîner de gala

L’équipe des chefs et des jeunes ont pu dévoiler leurs talents culinaires, l’art du service à table, la décoration florale venant d’un autre établissement de la Fondation, l’UFA (Unité de Formation par Apprentissage) de Marcoussis (91).

Dîner de gala

Les métiers de la restauration sont très exigeants au niveau du savoir-faire et du savoir-être de nos jeunes mais ils apportent aussi beaucoup de joies grâce à la réussite des plats préparés, à leur belle présentation et à la satisfaction des convives.

La réalisation de ce dîner de prestige est le reflet du travail accompli au quotidien par les équipes enseignantes et éducatives.

Dîner de gala

Nos jeunes se sont sentis fiers de préparer ce dîner et de le servir.

Félicitations à toute l’équipe.

Dominique BUREAU
Assistante de direction

Remise des Palmes Académiques à Jean DURAND

Lundi 6 novembre 2017 : journée pédagogique au Lycée Sainte-Thérèse et à 16h, remise des Palmes Académiques à Jean DURAND , professeur de Mathématiques depuis 32 ans et CAIP (Chargé d’Animation et d’Insertion Professionnelle) dans un salon de l’Ecole Hôtelière Sainte-Thérèse.

Entouré de ses collègues de travail, Jean a écouté attentivement le discours de M. Dominique MULLER, Chef d’Etablissement précisant sa demande de remise de distinction et les motifs.

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Puis,  Mme Marie-Noëlle JULIEN, Directrice du Lycée Sainte-Thérèse pendant 10 ans de 1999 à 2009 a décerné la médaille des Palmes Académiques à Jean DURAND et a prononcé un discours.

Jean a pris la parole pour remercier les directeurs et commenter ses années d’enseignement au service des jeunes. La transmission du savoir certes mais aussi pour lui, l’occasion d’apprendre chaque jour auprès de ses élèves.

Pour clôturer ce temps de convivialité, nous avons partagé le verre de l’amitié autour d’un beau buffet préparé par les collègues du restaurant d’application.

Dominique BUREAU
Assistante de direction

Inauguration unité de vie Jesse OWENS

Mercredi 18 octobre 2017  à 19h a eu lieu l’inauguration de l’unité de vie Jesse Owens à l’internat Sainte-Thérèse.

Pour commencer,  présentation d’une vidéo sur l’historique des travaux de décapage et de remise en peinture effectués en 2 temps par des bénévoles de 2 sociétés.

Ensuite, visite de l’unité de vie rénovée avec une belle décoration sur le thème des Etats-Unis. Le Père Jérémias a procédé à la bénédiction des lieux.

Un grand hôtel parisien nous a donné des matelas. Les jeunes pourront vivre dans des conditions très agréables, certaines chambres ont même la vue sur la Tour Eiffel. Les jeunes sont très heureux d’intégrer cette nouvelle unité de vie qui va les amener petit à petit vers l’autonomie.

Puis, jeunes et adultes, personnel du Lycée et quelques bénévoles des 2 sociétés ont partagé un repas au Cœur de maison dans une ambiance sympathique.

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Historique de la réhabilitation complète d’une unité de vie : nous avons fait appel à 2 team building avec 2 sociétés : Bain & Company et Gilead qui ont pris en charge l’intégralité du coût des travaux.

Le 29/03/2017, une vingtaine de collaborateurs  de chez Bain ont lessivé puis gratté les murs afin de faire tomber l’ancienne peinture dégradée. Ils ont fini cette journée éprouvante par l’application d’une première couche d’impression.

Le 23/06/2017, 20 collaborateurs Gilead sont venus, sous une forte chaleur,  peindre en plusieurs couches toute l’unité de vie.

Début juillet, les jeunes et les éducateurs ont finalisé la décoration. Nous avons ainsi pu ouvrir le 04/09/2017, notre nouvelle unité de vie « semi autonome ».

Mi-septembre, les jeunes ont décidé de nommer cette unité : « Jesse Owens ».

Jesse Owens (1913-1980) est un athlète afro-américain, issu d’un milieu populaire,  considéré comme le premier sportif noir de renommée internationale et comme le meilleur sprinteur de l’entre-deux-guerres. Quadruple médaillé d’or lors des Jeux Olympiques d’été de 1936 à Berlin, il a amélioré à plusieurs reprises les records du monde du 100 mètres, du 200 mètres et du saut en longueur.

Cette unité peut accueillir 12 jeunes logés en chambre double ou simple (8 chambres : 4 à un lit et 4 à deux lits). Les éducateurs y travaillent l’autonomie à travers la responsabilisation des jeunes  (budgétisation , courses, préparation des repas et nettoyage, …).

De même, avec l’accord des parents, et toujours sous l’aval d’un éducateur, ces jeunes peuvent bénéficier de sorties de l’établissement dans un cadre plus large (« quartier libre »).

Guillaume BOULLAND
Responsable éducatif IES (internat éducatif et scolaire)

 

Lycée Sainte-Thérèse : Remise 10 bourses à des jeunes méritants

Jeudi 29 juin 2017 à 17h au Lycée Sainte-Thérèse  : remise de 10 bourses à des jeunes méritants.

La Direction du Lycée a invité ces jeunes  ainsi que leur famille, toute l’équipe éducative : enseignants et éducateurs.

La réception s’est tenue à l’Ecole Hôtelière Sainte-Thérèse.

En effet, grâce à la Société des Membres de la Légion d’Honneur, section du 16e arrondissement de Paris, chaque jeune a reçu une bourse de 300 €.

Nous leur avons remis également un diplôme d’honneur avec les 2 logos  soulignant leur parcours citoyen durant l’année scolaire 2016-2017 respectant ainsi les valeurs des Membres de la Légion d’Honneur.

Résumé en photos :

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2 jeunes ont été félicités pour avoir obtenu au Concours de Meilleur Ouvrier de France en spécialité : cuisine froide, l’un la médaille de bronze : Idrissa CAMARA, l’autre la médaille d’argent : Issa KONATE. Ces 2 jeunes sont Maliens. Une belle réussite.

C’est une grande fierté pour eux, pour leurs professeurs et pour tout le Lycée Sainte-Thérèse des Apprentis d’Auteuil – Paris 16

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Félicitations à ces 10 jeunes.

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Dominique BUREAU
Assistante de direction

 

Soirée de fin d’année au Lycée Sainte-Thérèse

Mercredi 14 juin 2017, toute l’équipe professionnelle du lycée Sainte-Thérèse : directeur , équipe de direction, enseignants, éducateurs, s’est retrouvée sous le préau pour la soirée de fin d’année autour d’un cocktail.

Le directeur a fait le bilan de l’année écoulée en évoquant les membres du personnel qui vont quitter l’établissement pour différentes raisons, autres projets, ….

Claire BONNEFOUS, ancienne assistante scolaire, partie à la retraite fin janvier 2017 a reçu la médaille de l’Enseignement Catholique des mains de notre aumônier, le père Jérémias pour ses 14 années de bons et loyaux services au sein du Lycée Sainte-Thérèse.

Malheureusement, l’effectif du personnel présent était réduit en raison du ramadan, d’un voyage pédagogique en Irlande avec toute l’équipe de l’école hôtelière Sainte-Thérèse et de certains malades.

En tout cas, tous ceux qui étaient présents ont pu apprécier le cocktail dinatoire servi à cette occasion. C’est un bon moment fort sympathique pour se retrouver. Le directeur a remercié toutes les équipes pour la qualité du travail effectué tout au long de cette année.

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Dominique BUREAU
Assistante de direction